リーガロイヤルホテル広島　日本料理 鯉城（にほんりょうり りじょう）

●期間：1月5日～31日

【先　附】春の息吹感じる 広島県産ほうれん草羹 色鮮やかな煎り玉で華やかに

【椀　替】鯉城のだし馨る 合鴨のつみれ椀

【造　り】本日の造り2種盛合わせ

【焼　物】自家製の味噌床でじっくり寝かせた 鱒の味噌漬け焼き 鱒卵おろしを添えて

【温　物】海老芋と雲子の茶碗蒸し フカヒレ入り餡掛け

【食　事】“広島きらり”と瀬戸内産 鯛の炊き込み御飯、香物、赤出汁

【甘　味】嶺岡豆腐 広島の柑橘ソースで

●期間：2月1日～28日～うまいものフェア～

【先　附】カリっと揚げた海老芋胡麻豆腐 地酒の酒粕ベシャメルソース掛け

【椀　替】鯉城のだし馨る 瀬戸内産カキの椀物

【造　り】瀬戸内産の鯛と本日のおすすめ造り盛り合わせ

【焼　物】国産牛のミニステーキ 広島名物 “雲丹ほうれん” とともに

【旬　物】雲子と蕪の蒸し物 広島県産柚子酢のおろしポン酢で

【食　事】タコ飯、香物、赤出汁

【甘　味】季節のデザート

＜オプションメニューのご用意もございます＞

にぎり寿司5貫（+￥1,265）

※画像はイメージです。