リーガロイヤルホテル広島　日本料理 鯉城（にほんりょうり りじょう）

●기간 : 1월 5일~31일

【처부부】봄의 숨결 느낌

화려한 달콤한 구슬로 화려하게

【자루 물건】 잉어 성의 국물 치고

【조리】 오늘의 구조 3종 모듬

【순물】잉어 성 제철 5종 모듬

나마코 식초 / 연어 간 유안 찜

가라스미 무 / 도미 다시마 잠그기 / 아무리 간장 절임 (금박)

【온물】일본식 콩소메로 저온 조리한 사가규의 콩소메 삶은 샐러드 완성

산 아오이 풍미의 특제 소스로

【온물】 새우 고구마와 운자의 찻잔 찜

【식사】스시 3종 향물

【감미】미네오카 두부 히로시마의 감귤 소스로

●기간 : 2월 1일~28일

【처 부록】 튀김 튀김 참깨 두부와 돛립 조개 기둥의 볶음

【자루 물건】 잉어성의 국물

【조리】 오늘의 추천 구조 3종

【순물】잉어성 제철채 모듬

나마코 식초 / 연어 간 유안 찜 / 산채의 천부라 /

유채 꽃의 매운 매운 맛 / 반딧불 적초 식초

[구이] 검은 털 일본소의 미니 스테이크 북쪽의 고급 운탄과 히로시마 현산 시금치를 곁들여

【온물】 운자와 메기의 찜 히로시마 현산 유자 식초의 강판

【식사】스시 3종 적출국

[달콤한 맛] 계절의 디저트

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~ 함께 어떻습니까 (옵션 메뉴) ~

・국산 소 로스 고기의 스테이크 수제 소스(+\2,657)

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※ 사진은 이미지입니다.